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Notre Histoire

 

 

 

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La naissance de Cuisine Papa Dino en 2004 est partie d’un rêve- celui de distribuer notre Salsa maison dans les magasins de produits naturels. Puisque faire de la transformation en hiver s’avérait très coûteux avec les légumes hors saison, et qu’il était souvent difficile de connaître la provenance des aliments utilisés, nous avons eu l’idée de produire nos propres légumes pour la transformation. Nous avons trouvé un bijou de ferme avec une serre et ce fut la naissance de Fournier & Roy  en 2008. Nous n’avons pas de certification Bio, mais toute notre culture est cultivée sans pesticide et sans engrais chimique- cela est très important pour nous. Nous avons ouvert boutique à la ferme en 2009.  Parmi nos produits vous pouvez trouver des légumes de saison : tomates; concombres; fèves; pomme de terre; carotte etc. Nous avons aussi des produits transformés : bruschetta fraîche ; Salsa ; ketchup aux fruits et ketchup vert ; confit de tomates ; des gelées de sureau et de piment fort, ainsi que des gâteaux et des tartes.  Nous faisons aussi des plats préparés tel que du pâté au poulet, de la tourtière, des lasagnes de toutes sortes et dans temps des fêtes, notre fameux ci-pâtes.

si vous désirez obtenir notre liste de produits vous pouvez nous écrire à l’adresse courriel suivante : cuisinepapadino@gmail.com

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Sauce à Fondue

Sauce pour accompagner vos viandes et Crudités.

1/2 tasse de Mayonnaise

1/2 tasse de Salsa ( au choix : Douce ; médium; forte)

Mélanger les deux ingrédients.  Mettre au frigidaire jusqu’à vous soyez prêt à manger.

Délicieux avec le boeuf et le poulet.

Bonne Appétit!

Poitrine de Poulet Salsa

Ah! Oui du Poulet S.V.P !

4-6 Poitrines de poulets

Fromage cheddar (au goût)

1 salsa maison ( au choix ; douce; médium; ou forte)

1 Plat allant au four

Mettre le four à 400

Faire cuire les poitrines de poulet. Les mettre dans le plat ajouté la salsa sur les poitrines avec le cheddar.

Mettre le plat au four jusqu’à le fromage soit fondu.

Vous pouvez faire la même recette avec les steaks; côtelette de porc et le veau.

Bonne appétit !

Sauce à Spaghetti (vite faite)

Voici une petite recette de sauce à spaghetti avec notre salsa.

(4 personnes)

1lb de viande hachée.

398 ml sauce tomate.

Salsa Maison (au choix; douce; médium ou forte)

Faire cuire la viande hachée complètement.

Ajouté la sauce tomate et la salsa maison.

Bonne appétit !

Produits Transformés

Produits


Salsa Douce/ Mild (500 ml)
Salsa Médium / Medium(500 ml)
Salsa Forte /  Hot (500 ml)
Bruchetta fraîche (500 ml)
Bread Butter Pickle (500 ml)
Ketchup Vert  (500 ml)
Ketchup aux Fruits (500 ml)
Gelée de Sureau / Elder Berry Jelly (250 ml)
Jus de Légume / Vegetable jus 500ml
Épice à cuisiner (125 ml)
Confie de Tomate (250 ml)
Confie de Piment fort (250 ml)
Gelée de Piment fort (250 ml)
Sauce VÉGÉ (500 ml)
Huiles Forte / Hot Oil (387 ml)